25.02.2023

Vegan Kochkurs

Der entspannte Kochkurs für rücksichtsvolle Schleckermäuler.

Vitaminreiche Ernährung ganz ohne tierische Produkte. Die thailändische Küche bietet erstaunlich viel Auswahl an Rezepten.

Gekocht wird

Im Mörser gestampfte Chili – Zitronengras – Paste für die Tom Yum Suppe

Tom Yum Hed
Sauer – pikante Zitronengrassuppe mit verschiedenen Pilzen

Pak Chub Bang Toad
Gemüse im Knuspermantel

Briau Wan Tao Hue

Gebratene Tofuscheiben mit gemischtem Gemüse, Tomaten, Gurken und Ananas in süß – saurer Sauce

25.03.2023

Anfänger Kochkurs

Thailändisch kochen leicht gemacht – für Anfänger und Neugierige.

Beginnen Sie den ersten Abschnitt des neuen Jahres damit, mehr über Ihre Mahlzeiten zu erfahren und dabei etwas Neues aus zu probieren. Die thailändische Küche ist leicht, gesund und auch kalorienarm. Lassen Sie sich überraschen.

Gekocht wird

Po Pia Leg
Vegetarische Minifrühlingsröllchen mit einer cremigen Gemüsefüllung

Tom Kha Gai
Weltberühmte Kokos Suppe mit Hühnchenstreifen und verschiedenen Pilze

Paneng Gai
Hühnchenfleisch in einem cremigen Erdnuss – Curry gegart, mit bunten Paprikastreifen, verfeinert

22.04.2023

Frühlingskochkurs 

In einer hektischen und schnelllebigen Zeit, bedingt durch Arbeitsstress und Alltag, ist es wichtig seinem Körper etwas Gutes zu tun, um innerlich ausgeglichen zu sein.
Steigern Sie Ihre Lebensfreude durch vitaminreiche Ernährung.

Gekocht wird

Tom Yum Hed 
Sauer scharfes Zitronengraß – Süppchen mit verschiedenen Pilzen

Po Pia Sod
Zarte Reispapierröllchen zum selber befüllen mit blanchiertenGemüsestreifen,Fleischhäppchen und thailändischen Kräutern

Gai Pad Khing

Hühnerfiletstreifen mit frischen frischem Ingwer und Morcheln in einem dunklen Saucengeheimnis

27.05.2023

Vegetarisch / Veganer Thai-Kochkurs

Vitaminreiche Ernährung ganz ohne tierische Produkte. Die thailändische Küche bietet erstaunlich viel Auswahl an Rezepten.
Für Neulinge und eingefleischte Vegetarier / Veganer 😉

Gekocht wird

Tom Kha Hed
Weltberühmte Kokos Suppe mit Zitronengras , Galanga und verschiedenen Pilzen

Pak Cub Bang Toad
Gemüse im Knuspermantel

Zubereitung der roten Currypaste im Mörser

Gaeng Pet Pak

Rotes Kokoscurry mit verschiedenem exotischem Gemüse